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近來，新冠肺炎疫情似乎讓全球都開始更重視「洗手」這回事。在台灣，我們從小就建立了勤洗手的好習慣，疫情只是讓我們更有意識地增加洗手的頻率而已；然而，「洗手」這件看似平常的小事，其實並非每個國家都確實地落實，有些國家的人甚至不解「有必要動輒洗手嗎？」。以下，筆者將就自身旅外多年的經驗，和大家談談我觀察到的各國「洗手文化」，究竟有何不同。

日本人對洗手的執著，來自家庭教育

朋友 Masa 跟 Simon 是對同志伴侶，Masa是日本人，Simon 是澳洲人，遇見他們時，他們正一起住在日本。後來 Simon 幫 Masa 辦了伴侶簽證，兩人一起搬回澳洲。記得他們離開前，我們一群人到他們家作客，一進門，同行的日本朋友 Chie 就先進廁所洗手。Masa 看到後，一臉「找到戰友」般的表情對 Simon 說：「看吧，從外面回來，先洗手是應該的。」直接點出日本人對洗手的執著，但澳洲人的 Simon 卻不認可，他覺得自己在外面又沒碰到什麼髒東西，不需要這樣「過度清潔」。

日本家庭從小就會教導孩子，不管從哪裡回家，進門都要先洗手的習慣，也會強調洗手的方法。因此，經常可以看到公共廁所裡的日本人，洗手不只前後左右搓洗，還會有些無法理解的「手指小動作」，像是跳舞般。看日本人洗手，都覺得是在表演花式洗手法。

正因為進門該洗手是一種從小養成、早已深植人心的慣性，日本人只要進門不洗手，就覺得哪裡怪怪的。這讓我想到小時候，媽媽總是在我們摸完路上貓狗後再三強調要洗手，這習慣到了長大後也沒忘記。儘管摸的是人家的寵物，再怎麼乾淨，摸完後要是不洗手，也總是全身不對勁。

後來我才發現：原來洗手，並非全球習慣

還在新加坡上班時，公司有些菲律賓的女孩，明顯來自社會的中上階級家庭──她們總是在廁所前補妝、隨時打理自己，並用一口漂亮的英文跟大家打招呼。

有回，我正在廁所洗手。由於公司的廁所很髒，除了惡臭以外，總是有小蟑螂，也因此上完廁所，洗手時我也總會搓洗得更加用力。而正當我洗得起勁時，公司最美的菲律賓同事剛好從廁所隔間走出，她對著鏡子整理一下衣著，自信的跟我對眼、嫵媚的笑了一下後，優雅從容地走出廁所──我頓時大感衝擊！

衝擊我的當然不是她的笑容，而是她並未洗手、卻不覺得奇怪這件事。我以為，再怎麼不想、不習慣洗手，有他人在場時，不是都會多少灑點水、做點戲嗎？我直到那時才發現，原來「如廁後要洗手」的習慣，並不是國際共有的；而同樣的場景，我也在遊北韓時看到。

國家發展指標，不僅取決於高樓大廈

許多旅人到國外，總覺得高樓是國家發展的指標之一，我卻覺得衛生習慣才更能看出國家的發展狀況。去年經由北京到北韓平壤旅遊，在北京見了當時派駐在那裡的朋友 Marja。Marja 在北京已經住了一年半的時間，我們在衚衕裡吃了飯，進了附近的咖啡廳。衚衕區翻新不易，餐廳及咖啡廳都沒廁所，只好到附近使用公廁。

那晚是我第一次看到無隔間的廁所，五個蹲式馬桶就赤裸裸的呈現在我眼前，而眼前兩位女孩邊辦著事、邊嬉鬧聊天著。上完廁所後，我怎麼樣也找不到洗手台，只好默默的回到咖啡廳，用自己的礦泉水稍微洗個手，緩解那些病菌在我手上開趴的想像世界。Marja 看著我，一臉 " I feel you " 的同情感，在北京一年半的她，對許多事，也漸漸從訝異到習慣了。

後來到了北韓，儘管旅遊團隊總帶我們看那些平壤光鮮亮麗的高樓、讚揚著富饒的共產制度，我卻特別在意著那年輕可愛的導遊妹妹上完廁所後，在裝飾用水龍頭不會出水的狀態下，沒有從旁邊那桶水舀一瓢來洗手這件事。

廁所非自動沖水、水龍頭無水這些事，我在泰國也見過很多。但在我印象中的泰國人，鄉下簡陋的的廁所還是維持得很乾淨，使用者似乎都會有意識的舀起旁邊的桶裝水來沖洗使用痕跡，也會好好洗手。

不斷進步的台灣，昔日衛生問題已不復在

過去曾看過一些報導，提到為了讓貧窮地區孩童提高清潔意識、死亡率降低，有團隊在肥皂中放了小玩具來鼓勵小孩多洗手，也很成功的降低當地孩童的死亡率。

1987 年出生的我，回想自己的成長過程，還記得國小時，在屏東的學校總是不提供肥皂，也因為過度省水的措施，馬桶的沖水系統總難以完全清洗使用後的馬桶、水龍頭的節水環更讓人難以好好洗手。也因此，當時的學童仍有蟯蟲問題，必須定期檢體確認。當時我們的衛生觀念，應該也有待加強。

不過，時至今日，台灣在基礎設施方面不斷進步，衛生觀念也越來越強。漸漸的，我們的孩童已經不太有蟯蟲問題，也都養成洗手的好習慣了。我總認為，一個國家的發展，在有些地方是省不得的，而這些最基本的衛生觀念，就是我們最該注重的細節。

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