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梅雨季過後氣溫開始升高，西瓜的銷量也隨著提升，有民眾好奇為何水果攤架上的西瓜大多是「剖半」或「切塊」販賣，露出紅色果肉再包上一層保鮮膜販賣，是為了賣相還是新鮮？水果業者指出「顏色」是關鍵。

水果攤業者表示，因為紅色會促進人的食慾及視覺感受，因此當西瓜剖半對切時，露出紅色的果肉展示在架上，就會吸引消費者的食慾。「原本一個人不想吃，看到一大顆綠綠的西瓜擺在架上，完全無法吸引消費者的慾望」，但當紅色果肉展示出來，消費者一看見瞬間就會口水直流，便會掏出荷包買單，店家就是靠這點增添買氣。

另外，把西瓜切開後可以得知品質好壞，清楚看見紋路及熟度。很多消費者對於挑西瓜的功力不高，店家直接切開更能方便消費者挑選自己要的熟度，減少挑西瓜的失敗率，與其要一顆顆拍打聽聲音，直接依果肉挑選更能事半功倍。再者，切開賣不浪費，現在社會上大多是小家庭居多，單身、獨居者的比例也正在提升，將一顆西瓜分切販賣更造福許多消費者，若買了完整的西瓜回家容易吃不完，因此當店家分切販賣時，民眾便能挑選小份量的購買，吃得輕鬆更不用怕浪費。

西瓜切開賣價錢也會平均分攤，便宜好販售。雖然進入夏季本是西瓜的盛產期，價格不高，但當西瓜切開後的售價又會再更低廉，消費者更可以接受，動荷包也不心疼。西瓜含糖量高，比餐桌常見的芭樂、蘋果、葡萄等水果都還來得高，若短時間內吃進大量西瓜恐造成血糖快速飆升，增加腎臟負擔，尤其糖病患者更需多加注意。

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